工事会議8

2013年6月3日 | izumi | 昆布温泉

■もうこれで変更はできません

そろそろ、発注の限界です。これで最後でしょう。あとは現場の皆さんの努力にお任せすることになります。私は家具やら備品のチェックへと移行します。家具も製作するには時間がかかります。器も何もかもがタイムリミットとなりませした。支配人さんには、椅子のない料亭にはならないようにと、お願いされます。でも畳に耐えられる椅子って案外難しいのです。ぎりぎりですが、間に合うようにがんばります。

その次のステップは、飾り物やらのしつらえの制作をしていきます。そして最後に、ホテルの皆さんとオペレーションや今後の企画について話合います。ひとつの旅館を立ち上げるには本当に沢山の仕事があります。毎年毎年、こんなことをしていますが、はたしていつまで続くことでしょうか。

岡部泉